Posts

Verduurzamen, hoe dan? Maart: seizoensgebonden eten in de vastenmaand

Afbeelding
Er leven veel mensen op de aarde. Zoveel mensen dat hen allemaal duurzaam te kunnen voeden een nijpend probleem wordt. Een duurzaam eetpatroon is dus ook onderdeel van een duurzame levensstijl. EAT-lancet onderzocht wat een duurzaam en gezond voedingspatroon zou zijn als we 10 miljard mensen moeten voeden in 2050. Eigenlijk lijken de aanbevelingen van EAT-Lancet veel op de bekende schrijf van vijf van het voedingscentrum. We moeten vooral nog meer groenten en fruit eten (per dag: 300 gram groenten, 200 gram fruit, 50 gram aardappel-achtigen, 232 gram rijst en granen, en 75 gram peulvruchten), en minder (rood) vlees: per week 98 gram rood vlees, 203 gram gevogelte en 196 gram vis.
Henry komt uit een familie van fervente vleeseters, en mijn 6 jarige zoon vindt alle groenten "niet zo lekker, mama." Dus ik was enigszins opgelucht dat EAT-Lancet niet een geheel veganistisch dieet voorschrijft. Dit EAT-lancet dieet vergt wel enige aanpassing, maar klinkt niet onhaalbaar in de or…

Integreren, hoe dan? Aflevering 15: Integreren in het Nederlandse verenigingsleven

Afbeelding
Wennen aan het Nederlandse weer Een Amerikaanse kennis vertrouwde me ooit toe: “Ik besefte dat ik in de problemen zat door te verhuizen naar Nederland, toen ik kennismaakte met het concept ‘zomerjas’. Zomer en jas horen niet samen te gaan.”
Eigenlijk is Nederland een koud, nat moeras. We hebben dat moeras vakkundig drooggepompt (Wel erg enthousiast, wat weer zorgt voor problemen als bodemdaling, CO2-uitstoot en rotte funderingen, maar dat is stof voor een ander blog). Klimaatverandering geeft ons wel steeds extremer weer, met bijvoorbeeld een heuse ‘Indian Summer’. Maar een echt Indiaas of Syrisch klimaat zullen we voorlopig wel niet krijgen.
Het weer en ons sociale leven Ik vermoed dat het weer een belangrijke invloed op ons sociale leven heeft. In zonnige landen speelt een groot deel van het sociale leven op straat af. Een praatje maken op straat is een normale manier om mensen te leren kennen. Als je hier naar buiten gaat, kom je vaak niemand tegen. Ons sociale leven speelt zich veel…

Verduurzamen- hoe dan? Februari: Met het waterschap duurzaam zorgen voor schoon, voldoende en veilig water

Afbeelding
Water: voorwaarde voor leven. Een mens kan 40 dagen zonder voedsel, maar maximaal 3 zonder water. Het is de enige natuurlijke bron van drinken dat bestaat, voor een gezonde levensstijl hoor je elke dag 2 liter water te drinken. Dus sta even op en pak een glaasje water.
Ben je er weer? Gezien het belang van water voor ons bestaan, hoort zorgvuldig omgaan met water bij een duurzame levensstijl. Gemiddeld gebruiken we in Nederland 133,4 liter drinkwater per persoon per dag. Dat is een hoop meer dan de 2 liter die we per dag moeten drinken. Het reinigen van al dat water kost ons natuurlijk handen vol geld, zowel aan de voorkant (via drinkwaterbedrijven), als aan de achterkant (rioolwaterzuiveringsbedrijven). Daarnaast leven we natuurlijk in een grote badkuip, en dagelijks werken dijken, duinen en gemalen hard om te zorgen dat we droge voeten houden. Zorgen voor water, dat doen we al eeuwen samen: via de waterschappen. En die zullen met de klimaatsverandering alleen nog maar harder moete…

Verduurzamen, hoe dan? januari - gasloos wonen

Afbeelding
Aardgas heeft ons Nederlanders veel gebracht: het haalde ons uit de economische crisis in de jaren 80, stond aan de basis van ons poldermodel en hield onze huizen warm de afgelopen decennia. Maar het is een fossiele brandstof en de winning zorgt voor aardbevingen in Groningen. De regering is overstag, we moeten van onze gasverslaving af, ik ook. We hebben nog wel even, maar niet oneindig lang. Daarom maakten Henry en ik deze maand een plan om ons huis van het gas af te halen: wat komt daar bij kijken, hoeveel geld zou dat kosten en wanneer zouden we welke stappen kunnen nemen?
Gelukkig heeft het RVO een studie gepubliceerd over het aardgasvrij maken van woningen en daarbij specifiek ook gekeken naar de opties voor een jaren zestig rijtjeswoning. Dat scheelt een hoop zoekwerk. Er zijn op dit moment 4 alternatieven voor aardgas: biogas, Geothermie (Hoge temperatuur warmtenet), Lage temperatuur warmtenet, en all-electric (warmtepomp). Biogas: maar in beperkte mate beschikbaar (10% van d…

verduurzamen, hoe dan? afl. het recept voor duurzaam schoon

Afbeelding
5 maanden onderweg in onze duurzaamheidschallenge heb ik een werkende strategie ontdekt: elke keer dat ik iets nodig heb, zoek ik op wat het duurzame alternatief is. Lang leve internet! Afgelopen maand raakte mijn schoonmaakmiddelen op en dus ging ik op zoek naar duurzame alternatieven voor schoonmaakmiddelen. Het blijkt dat het recept voor schoonmaakmiddelen heel simpel is: Los huishoudzeep (de simpelste zeep dieje kan krijgen bij de drogist) op in water en voeg daar eventueel soda (allesreiniger), baking soda (schuurmiddel) en natuurazijn (wc-reiniger, maar pas toevoegen aan je schuurmiddel als je het in de wc stopt; gaat namelijk bruisen) aan toe. Geïntrigeerd zocht ik verder, hoe worden alle andere vloeibare zeepsoorten gemaakt?
vloeibare handzeep: zelfgemaakte vloeibare zeep + eventueel glycerine (ook bij de drogist te krijgen)vloeibare shampoo: zelfgemaakte vloeibare zeep + eventueel Baking soda (glanzend haar), olijfolie (droog haar), kruidenthee (gekleurd haar).wasmiddel: zelf…

Integreren, hoe dan? afl. 14 De Multiculturele dresscode

Afbeelding
Ik heb een galajurk nodig. Een met behoorlijk wat bling-bling. Daarbij een bijpassende bolero, en een paar uitbundige sieraden van goud en diamant. Daarnaast moet ik echt bijpassende naaldhakken kopen en leren daarop te dansen. Ook zal ik een afspraak moeten maken bij de visagist en de kapper.
Nee, ik ga niet naar een gala van de Quote500 of meedoen met Miss Nederland. Ik ben uitgenodigd voor de housewarming van een Afghaanse vriendin. Vorig jaar op het verjaardagsfeestje van haar zoon was ik zwaar underdressed, dit jaar moet ik maar het zekere voor het onzeker nemen. Op kleine huiselijke feestjes blijkt steevast de kamer gevuld te zijn met vrouwen in gala, er staat voor een jaar eten op de tafels en de muziek roept ons luid op te dansen. Daar steekt een Nederlandse verjaardag wat schril bij af.
Ik kleed me, in de woorden van een Iraanse vriendin, erg simpel. Zelfs voor Nederlandse begrippen: op normale dagen vergeet ik mijn make-up, en loop rond in broek, trui en praktische schoen…

Verduurzamen, hoe dan? Recycle december

Afbeelding
Gedoe Iedereen is voor duurzaamheid, maar duurzaam leven blijkt een uitdaging. Waarom? Omdat de grootste vijand van verduurzamen gemakszucht is. De grote supermarkten, onze huishoudelijke apparaten, onze kant en klaar maaltijden, handig in porties verpakte voeding, en alle wegwerpspullen: ze sparen ons tijd uit. De afgelopen maanden blijkt elke keer weer dat onze routine doorbreken, hoe nobel het doel ook, voelt als veel gedoe. En dus word ik geconfronteerd met een steeds harder sputterende man. Met eigen katoenen zakken naar de markt: “maar dan moet ik zelf bedenken wat voor groenten we in de macaroni gooien.” Zelf allesreiniger maken: “Dat is wel heel extreem hoor.” Aardappels op de markt kopen: “Nu kost eten koken ons een half uur extra (want we moeten aardappels schillen).” De beste strategie tegen deze gemakzucht? Gewoon doen en daarna stug volhouden, dan draait Henry vanzelf bij.
Afval scheiden In december stond recyclen op het programma. Henry lijkt afvalscheiden het summum van …